Recipes
Germania Ingrediente (4 Porţii)
- 1 castravete
- Sare
- 1 legătură de usturoi sălbatic
- 150 g iaurt grecesc (10% grăsime)
- 1 lg. oțet din vin alb
- 3 lg. ulei de măsline
- Piper
- 2 felii de pâine prăjită
- 100 g ardei roșu
- 2 cepe verzi
- 50 g brânză feta
Valori nutriţionale (per porţie)
Instrucţiuni
Spălați castravetele și dați-l pe răzătoare, adăugați sare și lăsați-l la scurs 10 minute. Apoi stoarceți-l bine.
Spălați și uscați usturoiul sălbatic, tăiați-l și amestecați-l cu castravetele. Amestecați iaurtul cu oțetul și o linguriță de ulei și adăugați sare și piper după gust. Adăugați-l peste amestecul de castravete și usturoi.
Tăiați ardeiul în cubulețe mici, ceapa verde în inele mărunte și sfărâmați brânza feta. Apoi tăiați pâinea prăjită în cuburi și mai prăjiți-le puțin cu restul de ulei de măsline într-o tigaie.
Acum tzatziki este pregătit și poate fi decorat și servit împreună cu crutoanele, ardeiul, ceapa verde și brânza feta.
Sfaturi nutriţionale
În loc de iaurt grecesc, mai puteți încerca și un amestec de iaurt obișnuit cu smântână pentru gătit sau smântână.