Nutriţia pentru pacienţii cu dializă peritoneală

Energia se obţine în principal din carbohidraţi şi grăsime. Pentru că pacienţii cu insuficienţă renală au un risc mai mare de a avea un colesterol ridicat, s-ar putea să vi se recomande să evitaţi alimentele ce au un conţinut mare de grăsimi saturate sau colesterol. Citiţi etichetele alimentelor cu grijă pentru a determina conţinutul de grăsimi şi colesterol. Alegeţi grăsimile nesaturate de calitate superioară precum uleiul de măsline sau peştele. Dacă aveţi diabet fiţi foarte atenţi la consumul de dulciuri. Sfatul unui nutriţionist este foarte important pentru persoanele cu diabetes.

Dacă nu consumaţi cantităţi adecvate de carbohidraţi şi grăsimi, proteinele pot fi utilizate de corp ca energie cu riscul de topire a ţesutului muscular în scopul eliberării proteinelor.

Dacă nu consumaţi suficiente proteine apar: malnutriţia, pierderea în greutate, slăbiciunea musculară. Malnutriţia este un risc major la pacienţii dializaţi. Înainte de a începe dializa, nefrologul poate v-a spus să urmaţi o dietă cu cantitate redusă de proteine pentru menţinerea funcţiei renale. Dar acum aveţi alte priorităţi nutriţionale. Majoritatea persoanelor dializate sunt încurajate să mănânce cât mai multe proteine "de calitate" (pasăre, peşte, carne de vită).

Lichidele ajută la menţinerea structurii corporale, a activităţii celulare şi a temperaturii corpului. Când rinichii nu mai funcţionează, fluidele în exces nu pot fi îndepărtate din corp şi trebuie să vă restricţionaţi cantitatea zilnică de fluide.

Clorura de sodiu (sarea) este esenţială pentru reglare apei, pentru transmiterea impulsurilor nervoase şi pentru funcţionarea muşchilor. Când consumaţi alimente foarte sărate, vă vine să beţi mai multă apă. Prea multă sare poate duce la retenţia de lichide. Aceasta poate duce la edem, hipertensiune şi/sau scurtarea respiraţiei. Sarea se găseşte în special în sarea de masă şi alimentele semipreparate (de ex. mezeluri, carne la conservă, pizza congelată) însă şi în pâine, brânză şi şuncă. Un consum limitat de sare vă va ajuta să restricţionaţi consumul zilnic de lichide.

Cu cât mai multă apă trebuie eliminată prin tratamentul de dializă peritoneală, cu atât mai inconfortabil va fi pentru dumneavoastră. Fluidele se găsesc în toate băuturile, însă şi în alimente precum sosuri sau supe, legume şi fructe. Nutriţionistul va discuta cu dumneavoastră cât puteţi bea zilnic.

Restricţionarea fluidelor nu este ușoară, însă s-ar putea să nu vi se pară atât de dificil pe cât aţi crezut, dacă urmaţi sfaturile noastre.

Mineralul din fosfați este fosforul – împreună cu calciu menţine rezisitenţa oaselor şi a dinţilor. Rinichii sănătoşi îndepărtează fosfații în exces. Procedurile uzuale de dializă nu pot elimina în întregime excesul de fosfați. Concentraţia crescută de fosfați în sânge duce la eliminarea calciului din oase, făcându-le fragile și generând boala osoasă renală.

Pentru a preveni acest lucru, nefrologul poate prescrie chelatori de fosfați, medicamente ce se administrează în timpul mesei pentru a lega fosfații şi a-i elimina.

Limitaţi alimentele bogate în fosfaţi precum lactatele, nucile şi fasolea, deşi au un conţinut mare de proteine. Nutriţionistul vă poate spune cum să reduceţi consumul menţinând în acelaşi timp nivelurile de proteine în dieta renală.