Recipes
Ungaria Ingrediente (4 Porţii)
- 500 g aluat congelat
Pentru umplutură:
- 4 ouă
- 250 g dovlecei
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri smântână acră (30 % grăsime)
- 40 g făină
- 1 ardei gras roşu
- 1 ceapă
- 50 g brânză Edam (45 % grăsime)
- puţin Delikat
- piper
Valori nutriţionale (per porţie)
Calorii762 kcal
Grăsimi55 g
Sodiu721 mg
Carbohidraţii49 g
Proteine19 g
Fosfor266 mg
Potasiu452 mg
Conţinutul de lichid207 ml
Instrucţiuni
Rulaţi aluatul, aşezaţi-l într-un recipient pentru plăcintă şi precoaceţi o perioadă scurtă de timp. Radeţi dovleceii, înmuiaţi ceapa în ulei, apoi adăugaţi ardeiul tăiat şi dovleceii zdrobiţi şi fierbeţi puţin la aburi. Bateţi ouăle, adăugaţi făina, smântâna acră, brânza rasă, apoi adăugaţi şi ceapa răcită şi dovleceii şi turnaţi peste aluat. Coaceţi în cuptor până este gata. Tăiaţi plăcinta în 8 bucăţi - 2 bucăţi de persoană
Sfaturi nutriţionale
Bună pentru cină sau pentru prânz după o supă. Pentru a reduce nivelul de potasiu al acestei plăcinte, puteţi tăia mai întâi dovleceii şi ardeiul gras în felii şi le puteţi înmuia în apă călduţă timp de 2 ore, aruncând apoi apa.