Recipes
Franța Ingrediente (4 Porţii)
- 600 g iepure
- 2 haşme
- ierburi fine
- 240 g tagliatelli proaspete
Pentru marinată:
- 1 lingură ulei
- sucul de la 1 lămâie
- 1 lingură vin alb
- 2 căţei de usturoi
- rozmarin
- salvie
Valori nutriţionale (per porţie)
Calorii482 kcal
Grăsimi16 g
Sodiu83 mg
Carbohidraţii44 g
Proteine40 g
Fosfor421 mg
Potasiu748 mg
Conţinutul de lichid145 ml
Instrucţiuni
Preparaţi marinata, adăugaţi iepurele tăiat şi lăsaţi la marinat jumătate de zi. Lăsaţi să se scurgă şi uscaţi cu grijă bucăţile înainte de a le prăji într-un vas în cuptor. După ce bucăţile sunt rumenite complet, umeziţi cu marinata prefiltrată. Adăugaţi haşmele tocate mărunt. Coaceţi timp de 90 de minute în cuptor. Cu 10 minute înainte de a servi, presăraţi deasupra ierburi fin tocate. Serviţi cu tagliatelli proaspete.
Sfaturi nutriţionale
Moale, zemos şi aromat, acest fel de mâncare cu iepure este ideal pentru reuniuni mari! Este bogat în proteine, necesare pentru a vă menţine masa musculară. Respectă nevoile dvs. dietetice pentru sare şi potasiu. Acest fel de mâncare delicios este bogat în fosfor: Nu uitaţi să vă luaţi chelatorii de fosfați!