Recipes

Instrucţiuni

La final, tăiați fin ierburile aromatice și legumele și ceapa. Îndepărtați grăsimea, condimentați cu piper și sare și aplicați muștarul, frecând bucata de carne cu muștarul.

Încălziți uleiul și prăjiți mușchiul pe toate părțile.

Scoateți carnea prăjită din tigaie și prăjiți plantele aromatice, legumele și cepele tăiate fin.

Adăugați pasta de tomate și adăugați berea brună.

Adăugați usturoiul, portocala tăiată fin, mierea și condimentele, amestecați și așezați friptura deasupra.

Umpleți cu supa de carne și lăsați la fiert timp de 1,5 ore.

Scoateți friptura din tigaie și lăsați-o să se odihnească câteva momente înainte de a o tăia pentru a-și păstra suculența.

Treceți sosul printr-o sită și îngroșați-l și condimentați-l după gust.

Vă recomandăm să serviți friptura cu o mică salată sau.

Atenție: Deoarece carnea este coaptă în suc propriu și sosul este pregătit cu acest suc, acest preparat conține mult potasiu. Puteți reduce aportul de potasiu dacă nu consumați și sosul. Drept alternativă, mușchiul poate fi copt cu legumele în cel puțin un litru de lichid. Sucul din carne nu este utilizat și se servește un sos ușor, de exemplu, cepe sotate cu smântână maturată.