Recipes
Franța Ingrediente (10 Porţii)
- 50 g unt
- 200 ml lapte
- 75 g făină
- 2 ouă
- 1 linguriță zahăr
- un praf de sare
- 200 g brânză moale
- 4-8 lingurițe de miere condimentată (de exemplu, miere de castan)
- Puțin unt suplimentar pentru tigaie
Valori nutriţionale (per porţie)
Instrucţiuni
Prepararea aluatului:
Topiți untul la foc mic. Amestecați bine laptele cu făină până când obțineți o consistență fină, iar apoi adăugați ouă, zahăr și sare și amestecați-le.
La final, încorporați untul încălzit ușor. Lăsați aluatul să se odihnească timp de aprox. 20 minute.
Tăiați brânza în felii subțiri.
Fierbeți puțin unt într-o tigaie, adăugați un sfert din aluat. În timp ce adăugați aluatul, înclinați tigaia pentru ca aluatul să se distribuie în mod uniform.
Coaceți clătita până când obțineți o culoare galben aurie, întoarceți-o pe cealaltă parte și adăugați 1/4 din brânză pe aceasta. Coaceți-o pe cealaltă parte până când obțineți o culoare galben aurie, așezați clătita umplută pe o farfurie preîncălzită, împăturiți-o și turnați 1-2 lingurițe de miere peste fiecare clătită.
Serviți imediat!
Coaceți patru clătite umplute una după cealaltă în acest mod.